ANARDDANA
— THE CURATED MENU • ANARDDANA
Culinary
Creations.
A refined selection of Indian dishes, where time-honored recipes are reimagined with modern finesse, offering depth, balance, and a thoughtfully elevated dining experience.
OUR PHILOSOPHY
A Study In Flavor
Experience the heritage of India in the heart of Zurich
VORSPEISEN / STARTERS
Vegetable Samosa
CHF 9.00
Knusprig ausgebackene Teigtaschen, gefüllt mit würzigen Kartoffeln und Erbsen, fein abgestimmt mit traditionellen indischen Aromen.
Crisp pastry filled with spiced potatoes and green peas, delicately balanced with traditional Indian aromatics.
Aloo Tikki
CHF 9.00
Goldbraun gebratene Kartoffelpatties, verfeinert mit ausgewählten Gewürzen und einer angenehmen Textur.
Golden potato patties, gently crisped and layered with warming spices for a refined texture.
Onion Potato Fritters
CHF 9.00
Leichte, knusprige Fritters aus Zwiebeln und Kartoffeln, harmonisch gewürzt und fein ausgebacken.
Light, crisp fritters of onion and potato, infused with gram flour and aromatic spices.
Hara Bhara Kebab
CHF 10.00
Feine Komposition aus Spinat und grünen Erbsen, sanft gewürzt und zu zarten Patties geformt.
A refined blend of spinach and green peas, shaped into delicate patties and subtly spiced.
Palak Ka Phool
CHF 11.00
Knuspriges Reisteiggebäck mit einer Füllung aus Spinat und Ricotta – ausgewogen und elegant.
Crisp rice pastry filled with spinach and ricotta, balancing earthy greens with soft creaminess.
Chicken Samosa
CHF 9.00
Knusprige Teigtaschen mit zart gewürztem Hähnchen und frischen Kräutern.
Crisp pastry filled with delicately spiced chicken and fresh herbs.
Hyderabadi Tikka
CHF 11.50
Zartes Hähnchen, mariniert in traditionellen Gewürzen aus Hyderabad und perfekt gegrillt.
Tender chicken marinated in traditional Hyderabadi spices, flame-grilled for depth and smokiness.
Chicken Pakora
CHF 10.00
Locker ausgebackene Hähnchenstücke im Kichererbsenteig, außen knusprig, innen saftig.
Lightly battered chicken fritters, crisp on the outside with a soft, spiced interior.
Seekh Kebab
CHF 12.00
Saftig gegrillte Hackfleischspieße, verfeinert mit Kräutern und aromatischen Gewürzen.
Minced meat skewers infused with herbs and spices, grilled to a succulent finish.
HAUPTGERICHTE / MAIN COURSES
HÄHNCHEN / CHICKEN
Butter Chicken
CHF 32.00
Zart gegartes Hähnchen in einer cremigen Tomaten-Buttersauce, fein abgestimmt und vollmundig.
Slow-cooked chicken in a velvety tomato and butter sauce, enriched with subtle spices.
Chicken Tikka Masala
CHF 32.00
Gegrilltes Hähnchen in einer aromatischen Tomaten-Sahnesauce mit ausgewogener Würze.
Char-grilled chicken in a refined tomato cream sauce, layered with bold yet balanced flavors.
Chicken Curry
CHF 32.00
Klassisches Hähnchengericht in einer tief aromatischen Currysauce nach traditioneller Art.
A classic Indian preparation, simmered in a deeply spiced, aromatic curry base.
Chicken Korma
CHF 33.00
Mild gewürztes Hähnchen in einer cremigen Cashewsauce – weich, rund und elegant im Geschmack.
Chicken in a delicate cashew cream sauce, gently spiced for a smooth, rounded finish.
LAMM / LAMB
Lamb Rogan Josh
CHF 34.00
Aromatisches Lammgericht nach kaschmirischer Art, langsam gegart für intensive Tiefe.
Aromatic Kashmiri-style lamb curry, slow-cooked to develop depth and richness.
Lamb Vindaloo
CHF 34.00
Kräftiges, würzig-scharfes Lammcurry mit einer lebendigen, leicht säuerlichen Note.
A bold and vibrant curry, defined by chili heat and a tangy, spiced intensity.
Lamb Masala
CHF 34.00
Zartes Lammfleisch mit Zwiebeln, Tomaten und einer harmonischen Gewürzkomposition.
Tender lamb cooked with onions, tomatoes, and a robust blend of traditional spices.
FISCH / FISH
Goa Fish Curry
CHF 32.00
Fisch in einer fein abgestimmten Kokosnuss-Currysauce nach traditioneller Goaner Art.
A coastal classic featuring fish in a coconut-based curry with bright, spiced notes.
VEGETARISCH / VEGETARIAN
Dal Makhni
CHF 28.00
Langsam gekochte schwarze Linsen mit Butter und Gewürzen, cremig und vollmundig.
Black lentils slow-cooked with butter and spices, creating a rich, velvety texture.
Dal Tadka
CHF 27.00
Gelbe Linsen, verfeinert mit Knoblauch und einer aromatischen Gewürztemperierung.
Yellow lentils finished with a tempering of garlic and spices.
Chana Masala
CHF 27.00
Kichererbsen in einer würzigen Tomatensauce mit intensiver, ausgewogener Note.
Chickpeas simmered in a spiced tomato base with bold, comforting flavors.
Rajma
CHF 27.00
Rote Bohnen in einer kräftigen, reichhaltigen Currysauce.
Kidney beans cooked in a thick, richly spiced gravy.
Aloo Gobi
CHF 27.00
Kartoffeln und Blumenkohl, traditionell gewürzt und fein abgestimmt.
Potatoes and cauliflower prepared with traditional spices.
Shahi Mix Vegetables
CHF 28.00
Saisonales Gemüse in einer cremigen Cashewsauce, fein ausbalanciert und aromatisch.
Seasonal vegetables in a luxurious cashew-based sauce.
Aloo Matar
CHF 27.00
Kartoffeln und grüne Erbsen in einer mild-würzigen, harmonischen Sauce.
Potatoes and green peas in a gently spiced curry.
Paneer Butter Masala
CHF 28.00
Zarte Paneerwürfel in einer reichhaltigen Tomaten-Buttersauce.
Paneer in a smooth, rich tomato-butter gravy.
Methi Matar Malai
CHF 28.00
Bockshornklee und Erbsen in einer milden, cremigen Komposition.
Fenugreek and peas in a delicate, creamy sauce.
Paneer Khadai
CHF 28.00
Paneer mit Paprika und Zwiebeln in einer kräftigen, würzigen Tomatensauce.
Paneer cooked with peppers and onions in a bold spiced tomato base.
Vegetable Almond & Coconut Curry
CHF 28.00
Gemüse in einer feinen Mandel-Kokos-Sauce mit sanfter Tiefe.
Vegetables in a refined almond and coconut gravy.
BROT / BREADS
Butter Garlic Naan
CHF 5.00
Weiches Naanbrot, verfeinert mit Butter und Knoblauch.
Soft flatbread brushed with butter and garlic.
Garlic Onion Coriander Naan
CHF 6.00
Naan mit Knoblauch, Zwiebeln und frischem Koriander.
Naan layered with garlic, onion, and coriander.
Cheese Naan
CHF 6.00
Gefülltes Naanbrot mit geschmolzenem Käse.
Stuffed naan with a molten cheese filling.
DESSERTS
Gulab Jamun
CHF 7.00
Zarte Milchbällchen in aromatischem Zuckersirup.
Soft milk dumplings soaked in fragrant syrup.
Rice Pudding
CHF 7.00
Cremiger Milchreis, verfeinert mit Kardamom.
Creamy rice dessert delicately flavored with cardamom.
Gajar Ka Halwa
CHF 6.00
Traditionelles Karottendessert mit Milch und Nüssen, warm und vollmundig.
A traditional carrot dessert enriched with milk and nuts.
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MON-FRI
11 AM - 2:30 PM
5 - 10 PM
SATURDAY
5 - 10 PM
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